Aperitivo
Tartar de ternera estilo francés en tostas crujientes
Tabla de quesos y embutidos, frutas de temporada, mermeladas y quelitas
Ensaladas (a elegir)
Variación de tomates, sandía y burrata
Cous cous con verduras asadas y frutas seca
Ensalada de hinojo, naranja y aceitunas negras
Ensalada de rúcula, pera y queso azul
Ensalada de calabacín crudo laminado, menta y parmesano
Barbacoa a la parrilla (a elegir)
Entrecot de ternera madurada
Chuletas de cordero al romero
Secreto ibérico
Gambas al ajillo a la brasa
Salmón a la brasa con glaseado de soja y miel
Guarniciones
Patatas de Sa Pobla al estilo tradicional
Surtido de champiñones y setas de temporada
Verduras grilladas con hierbas
*Salsas: chimichurri, salsa verde
Postres
Ensaimada mallorquina clásica
Cardenal de Lloseta
Frutas de temporada asadas con sorbete de limón
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